عند اختيار مطابخ التحضير , من الضروري مراعاة العديد العوامل. تتضمن و المواد المتوفرة مثل الألومنيوم المقاوم الصدأ و التآكل , الحديد الزهر و , الخزف و المينا . يؤثر تحديد التحضير المطلوب على طعم ا